产后下奶食谱

1产后营养太丰富的话会使奶水中的脂肪含量增高，如果婴儿肠胃吸收不了的话，就会导致婴儿腹泻，还会造成营养不良。

2红糖水适量喝对产妇婴儿是有好处，但是久喝对子宫的恢复会不利。所以产后喝红糖水最好是在产后的七至十天内。

3产后忌吃辛辣温燥的食物，因为这些食物会上火，并且会通过乳汁传送到宝宝体内，不要吃油腻的东西。

产后下奶食谱：

    1、猪蹄黄豆汤

    [原料]猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

    [制作]猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。

    [功效]滋补阴血，化生乳汁。

    [应用]产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软。

    [按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。

    2、猪蹄炖丝瓜豆腐

    猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。

    此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

     3、燉豆腐豬蹄香菇

    材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許

    作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁

    猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

     4、猪蹄通草汤

    食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料

    制作方法：将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2小时，直至猪蹄酥烂为止。

    食用方法：待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5天即可见效。

    功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

    5、酸菜猪手煲

    原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

    制作：    1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；

    2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

    营养小特色：

    花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

     7、母鸡炖山药

    母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

     8、清炖乌骨鸡汤

    乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

     9、栗子冬菇焖鸽

    【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料( 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。

    【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

     10、乳鸽银耳汤

    乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。

    【做法】

    ①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。

    ②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。

    ③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

产后的饮食安排

1、第一周为代谢排毒周，以多吃猪肝，清淡的的食物为主。

2、第二周为内脏收缩周，在乳腺管通了的情况下慢慢发奶，如：猪蹄，公鸡，鲫鱼，黄花，菜花，肉片汤，多吃猪腰，猪心。

3、第三，四周为滋养进补周，所有进补的东西都能吃，这样的月子餐，产妇营养均衡，体型不会发胖。

一、阴血气亏的产妇选择食物

1、产妇的表现：头昏眼花，心悸少眠，四肢麻木，面色发白或萎黄，肌肤粗糙晦暗，口唇指甲淡白。

2、选择的食物

肉类：猪肉、猪蹄、猪心、猪肚、龟肉、墨鱼、黄鳝、鲤鱼、海参、鸭。

蔬菜类：碗豆、豇豆、蚕豆、豆腐、木耳、藕、丝瓜、波菜、银耳、胡萝卜、香菇、洋芋、山药、红薯、苋菜、绿豆。

水果：葡萄、苹果、柚橙、桃、菠萝、香蕉、柿子等。

二、阴虚火旺的产妇选择食物

产妇的表现：如果产妇在分娩过程中流血过多，精血大亏，以致阴虚火旺大便干燥。虚热内生，自觉有头晕，耳鸣，五脏烦燥，盗汗失眠，小便短赤。

选择食物

肉类：兔肉、家鸽、猪肉、鸭。

蔬菜类：苋菜、芹菜、黄花菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、鱼腥草、苦瓜、紫菜、海带、莲心、白菜、茄子。

水果类：梨、西瓜、青果、柿子等。

三、阳气虚弱的产妇选择食物

1、表现：腰膝酸软、畏寒肢冷，下腹冷痛，头晕耳鸣，尿意频繁，晚上更历害。

选择的食物：

肉类：羊肉，羊蹄，羊乳，狗肉，鱼，龟，鲜虾，猪肝，鸡肉，鳝鱼

蔬菜类：韭菜，韭黄，茼蒿，鱼腥 菜，蒜苗，洋葱，黄豆，木耳，南瓜，白萝卜。水果类：核桃，桂圆，大枣，荔枝，甘蔗，樱桃，杨梅